Россия / Воронеж
8 (800) 770-09-47 kumkaya@kumkaya.com.ru
Мы работаем по всей территории РФ
Центральный офис: г. Воронеж, пр-д Брянский, д. 9 Каталог
Позвоните нам

Руководитель отдела продаж:
Арзуманов Эльнур:
8 (962) 347-08-16
8 (900) 925-55-96

Региональные менеджеры:
Жиганова Ольга Владимировна:
8 (906) 677-83-03
Доль Сергей Николаевич:
8 (962) 347-08-15

Хлеборезательные машины

Нарезанный хлеб в упаковке, разумеется, стоит дороже. Тем не менее, спрос покупателей на такую продукцию не уменьшается. Современные потребители все требовательнее относятся к внешнему виду товара. Разрезанный на равномерные кусочки хлеб очень удобно есть. Его удобно брать с собой при выезде на природу. Часто, нарезной хлеб покупают, чтобы быстро сделать красивые бутерброды к праздничному столу. В связи с этим, стараясь угодить покупателям, производители приобретают оборудование для нарезки хлеба.

Преимущества от использования хлеборезок

Техника для нарезки хлебобулочной продукции (хлеборезки, слайсеры и др.) – это техника, предназначенная для нарезания разных видов хлеба, также свежевыпеченного, на аккуратные кусочки одинакового размера. Работает такое оборудование очень быстро и результативно. Кусочки получаются тонкими и красивыми. В момент нарезки хлеб почти не крошится, кусочки не ломаются, отходов почти нет. Поэтому, использование хлеборезок выгодно с точки зрения экономичности.

Основное преимущество – хлеборезки могут работать в круглосуточном режиме. Качество изделий при этом не страдает.

Виды оборудования для нарезки хлеба

Хлеборезки подразделяются на следующие виды:

  1. Ручные. Часто используются в домашних условиях или на небольших производствах. Для работы с такой техникой понадобится постоянное участие человека.
  2. Полуавтоматические. Эти модели хлеборезок требуют человеческого участия только на этапе загрузки. Настройка всех критериев и сам процесс являются автоматизированными.
  3. Автоматические. Отличаются наибольшей производительностью. Работа человека состоит только в выставлении нужных настроек. Последующая работа полностью автоматизирована.

Как выбрать хлеборезку по виду ножа?

Хлеборезки с серповидным ножом подходят для использования в домашних условиях, а также на небольших предприятиях. Данная модель имитирует нарезку ручным способом: нож отрезает кусочек и изделие продвигается дальше на ленте. Достоинство такой техники – можно оперативно менять толщину кусочков для нарезки.

Хлеборезки с дисковым ножом являются более мощными и производительными. Они оснащены электронной панелью, с помощью которой осуществляется контроль за процессом. Есть модели, которые сразу же упаковывают хлеб после нарезки. Кромка дискового ножа отличается небольшими зубцами, которые способствуют быстрой и ровной нарезке.

Оборудование с рамными ножами отличается наибольшей производительностью среди техники других видов. Такие хлеборезки в короткий срок справляются с большими объемами. К недочетам такой техники можно отнести – необходимость осуществлять смену рам, чтобы изменить параметры нарезки.