Экономичность – один из самых важных вопросов при производстве выпечки. Зачастую, в начале своей деятельности предприниматель не имеет достаточно средств, чтобы сразу купить всю линию для хлебопекарни. Неплохой вариант в этом случае – поэтапное приобретение оборудования. Сначала нужно купить необходимую технику. Допустим, невозможно запустить производство без хлебопекарных печей, тестомеситель – также оборудование первой необходимости. Затем, когда появится прибыль от продаж, стоит выделить средства на покупку вспомогательного оборудования:

• Происеивателей муки.
• Шкафов для расстойки.
• Охладителей жидкости.
• Миксеров.
• Хлеборезальных машин.

Достоинства вспомогательного пекарского оборудования

Основная цель вспомогательной техники – замена ручного производства и полная или частичная автоматизация процесса. Уже в первое время применения, клиент получит значительную выгоду. Деньги, потраченные на покупку, окупаются в кратчайшие сроки. Ведь производительность возрастает, соответственно доход от продажи тоже увеличивается.

Еще одно неоспоримое преимущество – минимизируется участие человека в процессе, а это снижает риск брака из-за ошибок на производстве. Исключены ошибки в соблюдении рецептуры и технологии выпекания. Очень просто можно наладить круглосуточное производство. При этом для работы потребуется только один человек, осуществляющий контроль за приборами.

Как выбрать вспомогательное оборудование для хлебопекарни?

Главный критерий, который нужно учитывать при выборе – абсолютная совместимость с другой техникой. Необходимо ориентироваться на производительность печи, так как она является основой производственного процесса. Чтобы правильно выбрать всю линию оборудования, лучше обратиться за помощью к профессионалам.

Техника для хлебопекарни Кумкая

Кумкая – один из самых надежных производителей хлебопекарного оборудования на современном рынке. Компания отличается безупречной репутацией. Оборудование производства Кумкая выбирают как большие хлебозаводы, так и мини-пекарни, широкий ассортимент позволит сделать выбор любому клиенту. Помимо этого, выбрав технику Кумкая, все покупатели обязательно получат поддержку от профессионалов на этапах эксплуатации. Это весомое преимущество.