Описание
Циклотермические подовые печи серии LIDER имеют четыре яруса и позволяют выпекать хлебобулочные и мучные изделия превосходного качества с отличными вкусовыми характеристиками. Специально разработанная система циркуляции и подовые листы обеспечивают отличный результат и неизменно высокое качество продукции. Так как разогретый воздух распределяется равномерно и поддерживается постоянная температура, исключается возможность подгорания или не достаточного выпекания отдельных изделий. Для каждого яруса печи предусмотрена индивидуальная система подачи пара.
Технические преимущества
- 4-х ярусная циклотермическая печь может работать с ручными укладчиками, а так же роботом-укладчиком.
- Отличное распределение тепла внутри и между ярусами.
- Выпечка с не прямым обдувом.
- Целостный крепкий корпус.
- Прочный подовый камень укрепленный нерж.сталью.
- Мощная система подачи пара, которая управляется отдельно для каждого яруса за счет электромагнитных клапанов.
- Возможность работать на дизеле, природном газе, электричестве или твердом топливе.
- Имеет современный эргономичный дизайн.
- Предохранительный термостат для более безопасной работы.
- Возможность подачи пара и температуры для шкафа окончательной расстойки.
- Термостойкая и паронепроницаемая панель управления.
- На каждом ярусе, независимо друг от друга, открывающиеся 60 см стеклянные или металлические дверцы.
- Электромеханическая или цифровая панель управления.