8 (800) 770-09-47
Мы работаем со всеми регионами России
Центральный офис: г. Воронеж, пр-д Брянский, д. 9

Тестозакатывающие машины

Габариты: длина х ширина х высота (мм) 1175х782х2400
Потребляемая мощность (кВт) 0,55
Производительность (шт/ч) 4500
Высота заготовки на выходе (мм) 600
Вес заготовки (г) 100-1100
Масса машины (кг) 250
Высота заготовки на входе (мм) 1404
Число пресс-подушек 2
Габариты: длина х ширина х высота (мм) 1180х685х2115
Потребляемая мощность (кВт) 1,1
Производительность (шт/ч) 2400
Высота заготовки на выходе (мм) 785
Вес заготовки (г) 150-650
Масса машины (кг) 250
Высота заготовки на входе (мм) 1180
Число пресс-подушек 2
Габариты: длина х ширина х высота (мм) 1375х772х2524
Потребляемая мощность (кВт) 0,55
Производительность (шт/ч) 4000
Высота заготовки на выходе (мм) 890
Вес заготовки (г) 100-1000
Масса машины (кг) 300
Высота заготовки на входе (мм) 1104
Паспорт https://kumkaya.com.ru/wp-content/uploads/2017/06/LM-3100.pdf
Габариты: длина х ширина х высота (мм) 1275х792х3100
Потребляемая мощность (кВт) 0,75
Производительность (шт/ч) 7500
Высота заготовки на выходе (мм) 750
Вес заготовки (г) 100-1500
Масса машины (кг) 550
Высота заготовки на входе (мм) 1500
Число пресс-подушек 2

Характеристики оборудования "Тестозакатывающая машина LM 3202" возможно уточнить по телефону или заказав бесплатную консультацию инженера через сайт.

Батоны, багеты и рогалики всегда пользуются высоким спросом среди потребителей. Большинство хлебозаводов изготовляют продукцию этого вида. Для того, чтобы изделия покупали, они должны обладать не только хорошими вкусовыми характеристиками, но и выглядеть привлекательно. Именно, исходя из последнего критерия, люди делают свой выбор. Если осуществляется производство в больших объемах, необходимо оборудование – тестозакатывающие машины.

Для чего нужны машины для закатки теста?

Тестозакатывающие машины одновременно выполняют несколько функций:

  • Придают изделиям красивую форму.
  • Получается аппетитная корочка на поверхности выпечки.
  • Во время закатки теста пузырьки, появившиеся во время брожения, разбиваются на мелкие молекулы. Благодаря этому тесто становится пористым и мягким.

Как выбрать тестозакаточную машину?

При выборе тестозакаточной машины необходимо учесть, что для ржаного и пшеничного хлеба следует применять разные системы работы. Если осуществляется работа с ржаным тестом, применяется система подвижных лент и стандартной панели. Расстояние между лентами понемногу уменьшается, в результате масса обретает цилиндрическую форму. К пшеничному тесту такой подход не применяется, так как оно более упругое.

Пшеничное тесто обретает цилиндрическую форму в несколько этапов. В оборудование поступает кусок теста, который раскатывается до необходимой толщины. Затем система заворачивает тесто в рулет. По окончанию рулет еще раз прокатывается и обретает красивый вид.

Преимущества тестозакатывающего оборудования Кумкая

Использование тестозакатывающей техники Кумкая – полностью автоматизированный процесс. Человеку стоит только указать в настройках нужные критерии (размеры, время работы, форма и др.). С помощью специализированного оборудования выпечка получается правильной, симметричной формы.

В ассортименте оборудования Кумкая есть промышленные тестозакаточные машины, применяющиеся для автоматизации процесса изготовления. Это очень удобно, ведь можно обработать большой объем теста, не в ущерб качеству. Компания также, представила линию оборудования для небольших хлебопекарных производств. В связи с пожеланиями заказчика, оборудование может быть оснащено дизайнерским цилиндром. Благодаря этому, получается оригинальный и красивый вид выпечки.